Judas Priest – Love Bites

Cupcake Judas Priest - Love Bites

Cupcakes Chocolat Blanc-Cerise
(Pour une douzaine de Cupcakes)

Cupcake :
2 oeufs
100 g de sucre
1 sachet de sucre vanillé
100 g de beurre
120 g de farine
1 cuillère à café d’extrait de vanille
1/2 sachet de levure chimique
Confiture de cerise

Ganache au Chocolat Blanc:
280 g de chocolat blanc à pâtisser
15 cl de crème liquide
30 g de beurre

Préchauffer le four à 180°C.

Battre dans un saladier les oeufs avec les sucres jusqu’à ce que le mélange blanchisse. Ajouter le beurre fondu et l’extrait de vanille puis mélanger. Tamiser la farine et la levure puis l’ajouter au précédent mélange. Remplir les caissettes aux 2/3 et enfourner 20 à 25 minutes. Laisser refroidir.

Mettre la confiture de cerise dans une seringue à pâtisserie ou une poche munie d’une douille à garnir. Fourrer généreusement les Cupcakes.

Réaliser la Ganache :

A feu moyen, faire fondre le chocolat avec le beurre. Hors du feu, ajouter la crème liquide. Mettre la ganache au frais pour qu’elle prenne avant de décorer les Cupcakes.

Difficulté  3 Cupcakes

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